Degustação:
Produção: 700 garrafas
Vinhedo: Próprio da vinícola em Monte Belo do Sul/RS
Potencial de guarda: 3 anos
Visual: Salmão delicado, límpido e brilhante.
Olfativa: Intensidade aromática com notas de frutas vermelhas frescas e toque floral.
Gustativa: Intensa acidez em boca, paladar seco e muito refrescante com leve sensação mineral. Bom volume devido ao contato com suas borras finas, com final de boca longo e fresco.
Harmonização: Pratos mediterrâneos, sushi, peixes grelhados e pratos com presunto cru. É também uma harmonização perfeita com sobremesas com chocolates e cerejas.
Variedade: 100% Pinot Noir
Origem: Monte Belo do Sul
Vindima: 2023
Álcool: 12,5 %
Vinificação: Colheita manual, prensagem direta, fermentação em inox com temperatura controlada, cinco meses em contato com as borras finas, estabilização natural com advento do frio e sem coadjuvantes, filtrado através de membrana e envase.
